En La Lata vivimos la cocina con amor: las paisanas, las güelas y las brujas son nuestra inspiración. Trabajamos con productos frescos, ecológicos y, en la medida de nuestras posibilidades, con productos de cercanía. Concebimos el Chigre como un lugar de encuentro y economía comunitaria, con la confianza de saber de dónde viene el producto, quién nos lo prepara, quien lo sirve y también dónde repercute.

Somos un sitio vegetariano, en proceso de veganización, porque creemos en el respeto a los animales como una forma de vida y de cuidados comunitarios. Nuestra carta es variada y ofrecemos, todos los días, meriendas (18:oo-20:00) y cenas con platos nutricionalmente completos y diseñados con productos de temporada.